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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
09/03/2010 |
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Data da última atualização: |
10/11/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TOFFANI, P. R.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; PINHEIRO, M. B.; WADA, T. C.; MANCINI, P. C.; FERREIRA, A. U. de C. |
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Afiliação: |
PAULA ROBERTA PAULETO TOFFANI, UNICEP/SÃO CARLOS, SP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MARITA BIANCHINI PINHEIRO, UNICEP/SÃO CARLOS, SP; THALES CIOMINI WADA, UNICEP/SÃO CARLOS, SP.; PATRICK CAMPOS MANCINI, UFLA/LAVRAS, MG; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE. |
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Título: |
Aceitação sensorial de diferentes cortes de carne de bovinos de três grupos genéticos. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA-EMBRAPA SÃO CARLOS, 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. |
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Páginas: |
p. 139. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A bovinocultura no Brasil tem um grande destaque internacional pelo seu potencial de crescimento. |
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Palavras-Chave: |
Aceitação sensorial; Grupos genéticos. |
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Thesagro: |
Carne. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/19068/1/PROCIRTN2009.00345.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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